Puding Semangka

Resep ini dibuat Mbak Fatmah saat dia lagi kangen banget sama temen2 Milis Sedap .... Puding ini dulu pernah dibuat Atiek ... tapi Mbak Fat lupa resepnya seperti apa akhirnya dia bikin sendiri ..... ntar aku cariin ya yang versi Atiek ... kalo dapet aku posting disini juga ....

1 bks agar-agar bubuk putih
500 ml susu segar
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 btr kuning telur
2 btr putih telur
Sedikit kismis, potong kecil-kecil
Pewarna merah, kuning hijau.
Loyang segitiga

Cara membuatnya:
- kocok kuning telur dengan garpu, sisihkan.
- masak susu, agar-agar, gula dan garam hingga mendidih. Ambil 2 sendok sayur, tuang kedalam kuning telur, aduk rata, tuang adonan ini kedalam agar-agar. Didihkan sekali lagi. Angkat.
- kocok putih telur hingga kaku, tuangi agar-agar panas sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, sampai agar-agar habis.
- adonan dibagi 2, satu bagian diberi warna merah dan potongan kismis. Tuang kedalam loyang segitiga.
- satu bagian lagi, dibagi 2. satu diberi warna kuning, satu lagi diberi warna hijau. Tuang warna kuning diatas agar-agar merah, biarkan setengah beku sebentar, tuangi agar-agar hijau. Bekukan.
- lepaskan dari loyang, potong-potong. Sajikan.

Selada Bangkok - Bu Meneer

Resep Bu Meneer ini diposting di milis SS 17 April 2002 ..... dijamin yummy ....

-----Original Message-----
From: ne@news.gramedia-majalah.com [mailto:ne@news.gramedia-majalah.com] On Behalf Of dyah santi puspitasari
Sent: Wednesday, April 17, 2002 7:54 PM
To: milis-sedap List Member
Subject: [milis-sedap] Selada Bangkok {01}

ini lho resep slada bangkoknya,

BAHAN:
2 ikat daun selada, iris halus
2 bh tomat apel, potong 8 bagian
2 bh apel, kupas, potong kotak2, rendam air jeruk
nipis
3 bh wortel, diserut, dibuat acar (sehari sblm-nya)
1/2 bh nanas, kupas, cuci pake garem, potong dadu
2 bh ketimun jepang, potong bulat
1 bh bw. bombay, potong bentuk cincin
1 bh paprika merah, buang bijinya, potong dadu
1 bh paprika hijau, buang bijinya, potong dadu
2 btr putih telur rebus, cincang
1 bh paprika, potong bulat, buang bijinya
2 bh kentang di buat keripik

BAHAN SAUS:
2 butir kuning telur rebus
150 gram selai kacang
300 ml air hangat
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm saus cabai
2 sdm minyak slada (salad oil)

CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bahan saus lalu sisihkan.
2. Masukkan semua sayuran di kulkas
3. Tata sayuran dalam mangkuk aduk dengan saus/atau
sausnya dituang diatas sayuran.
2. Sajikan dengan putih telur yang dicincang dan
keripik kentang.

Fatmah Bahalwan wrote:
Tenkyu Bu Meneer,...............trus selada bangkoknya
mana ? (kayak iklan xon-ce itu lho !)ich, si Ibu
cakeeeepppppp dech.......